loading...

Resep Ayam Rica Rica Kemangi pedas

Resep Ayam Rica Rica Kemangi pedas – ayam rica rica merupakan masakan yang biasa diolah oleh orang manado, jadi masakan ayam rica rica itu biasanya rasanya pedas, maaskan ini diolah dengan menggunakan daging ayam serta campuran bahan bahan yang akan membuat hasil akhirnya jadi pedas namun enak.

Resep Ayam Rica Rica Kemangi pedas
Resep Ayam Rica Rica Kemangi pedas

Untuk anda yang belum pernah membuat Rica Rica bisa mengikuti Tips Resep Ayam Rica Rica  kemangi super Pedas silakan simak bahan bahan berikut cara membuatnya berikut ini.

Gunakan 20 cabe merah keriting, apabila dirasa lomboknya kurang, anda bisa menambahkannya lebih banyak lagi. Bahan bahan dan cara membuat Rica rica ayam pedas ini sudah lengkap pada artikel ini.

 Resep Ayam Rica Rica Kemangi pedas

 Bahan bahan :

  • 500 gram Ayam bagian dada
  • 2 buah Jeruk Nipis
  • 1 ikat daun Kemangi, ambil daun nya saja, silahkan ditiriskan

Bumbu Halus :

  • 20 buah Cabe merah keriting
  • 4 siung Bawang putih
  • 8 siung Bawang merah
  • 2 buah Kemiri yang sudah di bakar
  • 1 ruas Kunyit yang sudah di bakar
  • 1 ruas Jahe bakar
  • 1 ruas Lengkuas
  • 1 ruas Kencur
  • 1 sdt Jintan sangrai
  • 1 sdt Merica bubuk
  • 1 sdt Ketumbar bubuk

Bumbu Pelengkap :

  • 1 sdm kecap Bango
  • 1 buah serai dan iris halus
  • 1 lembar daun salam
  • 1 lembar daun jeruk, sobek
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Gula pasir
  • secukupnya Kaldu bubuk
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Air
  • secukupnya Bawang merah goreng

Cara membuat :

  1. Cuci ayam sampai bersih, potong dadu, lumuri dengan air perasan jeruk nipis, aduk, diamkan selama 15 menit. Goreng hingga kuning keemasan. Tips dari saya jangan terlalu lama menggoreng ayam bisa keras.
  2. Tumis irisan serai, daun salam, daun jeruk, masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
  3. Tambahkan sedikit air, Masukkan ayam yg telah digoreng. Tambahkan kecap, garam, gula pasir, kaldu bubuk. Aduk rata dan Koreksi rasa.
  4. Masukkan daun kemangi, Aduk cepat dan Matikan kompor.
  5. Sajikan dengan taburan bawang merah goreng diatasnya.

Baca juga: Cara membuat Ayam Gepuk yang Empuk dan Lezat

Demikianlah sajian resep dan cara membuat ayam rica rica kemangi yang lezat dan empuk kami rasa andapun bisa membuatnya di rumah, agar masakan ini bisa dimakan bareng keluarga maka anda bisa pisahkan mana yang pedas dana mana yang tidak begitu pedas karena tidak semua anggota keluarga suka makanan pedas terutama anak anak yang tidak doyan pedas, silakan dan selamat mencoba resep masakan diatas dan semoga berhasil.

Resep Ayam Rica Rica Kemangi pedas | kun Akinari | 4.5
loading...